松本市高宮にある専門結婚式場 ザ・ブライトガーデン

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セゾンビュッフェ2020年2月24日

今回は、レ アールドセゾン・セージのセゾンビュッフェをご紹介します。



メインの旬な食材を中心に様々なお料理をビュッフェにてお楽しみいただけます。
今月、2月29日にも開催いたします。
メイン食材は、『桜鯛と銘柄地鶏』


今回は、ご好評につきまして満席となっております。
また、次回も食材を変えて開催いたしますので、ご予約はお早めに!!
お日にち等決まり次第HPにてお知らせいたします。
www.sage.co.jp/




写真だけでは伝えきれないエピソードや感動秘話をスタッフブログで日々紹介中!

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永遠の約束を結びます2020年2月21日


ご新婦様のドレスに合わせるヘッドアクセサリー
「ティアラ」
とても素敵な意味合いが込められていることをご存知ですか?



はるか昔 雄大な星空は神々がいる聖なるところだと
信じられていました
人々は大きな決断をする際
星空の下に集い 誓いを立てていたそうです
それは 永遠の愛を誓う場所でもありました

やがて愛を誓う場所は 神殿や屋内へと変化
屋内では頭上の星空に見立てた
「シャンデリア」や「ティアラ」が誕生しました



結婚式では 誓い・清め・祝福の意味をもつティアラを身につけて
「永遠の約束を結ぶ」という意味合いをもちます



ブライトガーデンにも 沢山の種類のティアラを
ご用意させていただいております!
おふたりの特別な一日に 素敵な意味合いをもつティアラを身につけ
思いを込めてみてはいかがでしょうか?

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オリジナルのウエディングケーキ2020年2月19日

本日は、実際にお手伝いさせていただいたお客様の
ウエディングケーキをご紹介します!

ザ・ブライトガーデンのウエディングケーキは
おふたりの好きなイメージを直接シェフに伝えて
オリジナルデザインで作成することも可能です♪

例えば、最近流行の「ナチュラル」がテーマのケーキは
ドライフルーツにローズマリーを少しプラスして

こんなにおしゃれなデザインにしたり

クリームを薄く塗って少しだけみえるスポンジが可愛いネイキッドケーキも人気です


「わたしたちは和装だからウエディングケーキはどうしよう…」
というおふたりには、
だるまケーキはいかがでしょうか!


ケーキカットの代わりに、ふたりの未来が幸せであるようチョコペンで目入れの儀式を行います



結婚式は自由です!
希望をたくさん取り入れて
おふたりらしい1日をつくりましょう♪

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旬の食材を取り入れたウエディングメニュー2020年2月17日

季節の旬の食材を味わえるレストランセージ

「レアール ド セゾン‣セージ」には季節の市場という意味があります。

日本だけではなく海外の旬の食材を仕入れ、
シェフができるだけ生産者の方とつながりたいという想いもあり、
直接買い付けている野菜や肉もたくさんあります。

そんな食材をランチ・ディナーだけではなく結婚式のお料理でも召し上がって
いただけます。
少しだけお料理を紹介いたします。

1品目:「活鮑のポワラージュを季節野菜のムースに重ねて
アンチョビとディル 白味噌と柚子の2種のソースで」
:高級食材の鮑をアンチョビの塩味と香草の爽快なソース
そして日本のテイストを入れた味噌と柑橘の柚子のソースで味わえる1皿!


2品目「国産牛ロースのロティと根セロリのアッシェパルマンティエ
ポルチーニ茸香るマデラワインソース」
:国産牛をじっくりと焼き上げやわらかい状態でお肉を召し上げっていただけます。
 また、フランスの伝統料理であるアッシェパルマンティエをジャガイモではなく根セロリで
仕上げた1品!
高級な茸のポルチーニ茸をふんだんに使用した贅沢なソースでお肉をどうぞ


3品目「トンカ豆のブランマンジェとヨーグルトのソルベ
季節のフルーツ仕立て」
:バニラ風味のする豆を使用したブランマンジェ!口どけはなめらかで
季節ごと変わるフルーツのソースと一緒に召し上がっていただくと絶品。
見た目もかわいらしい1皿です。


旬の食材を使用したsageのお料理を味わってみてはいかがですか。
是非、お待ちしております。

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バレンタインウエディング!2020年2月14日

本日は「バレンタインデー」!

そこで今回は「バレンタインデー」をテーマに
結婚式を挙げたお客様の演出を紹介していきます。

〇ウェディングケーキをチョコレートケーキに〇
結婚式といえば白いケーキにフルーツをたくさん盛り付けたもの
というイメージでは?



そこでウェディングケーキにチョコレートクリームを使い、
バレンタインらしさを取り入れました。
他にもデザートビュッフェコーナーにチョコレートを並べたり
チョコレートファウンテンを用意して
会場を甘い香りでいっぱいにするのもいいですね!


〇サプライズでチョコレートプレゼント〇



「結婚式当日、何かサプライズをしたいけれど何がいいだろう…」
という新婦様がいらっしゃいました。
そこで、新婦様から新郎様へサプライズでチョコレートを用意し
披露宴中にプレゼント♪
ゲストの前でのラブラブイベントに新郎様の嬉しそうな顔が印象的でした。

また、デザートプレートのお皿の裏にシールを貼り、
当たりのシールがついていたゲストの方へチョコレートの
プレゼントをした方も♪
プチギフトにキットカットを用意され、お2人のお写真をつけ
お渡しした方などもいらっしゃいましたよ♪
季節のイベントを取り入れるとゲストの方の記憶にもより残りますよね。



演出以外にも衣裳でバレンタインらしさを取り入れるのも素敵です。


例えばこちらの「ラブ」というティアラ。
パッと見るとお花とリボンモチーフが目を引きますが
実は「LOVE」の文字が隠れています!お気づきですか?
セットでネックレスやイヤリングのご用意もしておりますので
気になる方はぜひお声がけください。


演出・衣裳、いろいろな方向から
バレンタインデーを楽しみましょう!


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憧れや想いをカタチにして2020年2月12日

ご希望の挙式スタイルは神前式
お母様もお姉様も神前式で白無垢を着て…
とっても素敵だったから憧れていました

でも
友人の結婚式で見た
チャペルでお母様にベールをおろしてもらって
お父様とバージンロードを歩いている姿が感動的でした




新婦様が迷って決めたのは神前式でした

でも心残りで
そこでご提案させていただいたのが
「披露パーティーの中でお色直しをして入場するとき
入口でお母様にベールをおろしてもらい
お父様とお進みいただく
お進みいただいた先には新郎様がいてバトンタッチ」
パーティー会場の中で行うというものでした。

チャペルではなくても
お父様とお母様と一緒に行う素敵なセレモニーになりました
おふたりにも お父様、お母様にとっても
喜んでいただけるものになりました

今までに参列をしたときにいいなと感じたこと
SNSなどで知ったこと
結婚式への憧れを是非お話していただきたいと思います

心残りゼロ!
おふたりの憧れや想いをカタチに
そんな気持ちでお手伝いをしています

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親御様へ寄せカゴを♪2020年2月10日

親御様に贈る贈呈品と言えば
「花束」を思い浮かべる方も多いかもしれません。



花束以外にも、様々なプレゼントがあるんです!
上の写真は、お花を花束ではなく、寄せ植えにして贈った寄せカゴプレゼントの様子♪
お花好きの親御様へ、切り花よりも長く楽しめるように、
植え替えておうちの庭に仲間入りできるように、
こんな風にお花を贈ることもできます。

お花のほかにも、
出生体重に関連した「ウェイトベア」や「体重米」、
また「旅行券」や親御様の似顔絵を入れた「メッセージボード」など
形はそれぞれ違いますが、新郎新婦様の想いのこもった
プレゼントを贈っています♪



これから結婚を考えている方や、今準備を進めているみなさま、
是非、プレゼントを渡した時の親御様の喜ぶ顔を思い浮かべながら
ご相談させてください♪



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【お知らせ】2020年2月7日

年が明け、気づけばもう2月ですね。
最近は寒い日が続き、いつ雪が降るのかとドキドキしています。


ザ・ブライトガーデンでは、
1月31日から2月2日の3日間
毎年恒例となっているウィンターバイキングを開催しました。

こちらも恒例となりました蟹食べ放題は
積み上げられた蟹の山に、味はもちろん
目で見てもお楽しみいただけたのではないでしょうか!
思わず写真を撮ってしまった方もいらっしゃったと思います。


そんな大盛況で幕を閉じた蟹食べ放題ですが、
ウィンターバイキングが終わってしまい残念だと感じている皆様にお知らせです。

3月1日から5月31日まで
ザ・ブライトガーデンでは歓送迎会プランを打ちだします。
3月、4月と学生の皆さんは卒業や新たな生活のスタート、
社会人の皆さんも送別会や歓迎会のシーズンがやってきますね。


そんな別れと新たな出会いの時期を、
ここザ・ブライトガーデンで過ごしてみてはいかがでしょうか?
美味しいお料理と、心地よい空間をご用意してお待ちしております。


近日中に歓送迎会プランの詳しい内容をホームページにもアップしますので、
興味のある方はぜひご確認ください。




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広がる温もり2020年2月5日



春を待ちわびるこの頃です。
いかがお過ごしでしょうか?
温もりが恋しい季節ですが
ウェディングのお手伝いの度に
温かい気持ちをお裾分け頂いています♪

ウェディングの一日の中では
いろいろなシーン、演出がありますが
“キャンドル”を使った演出も良いですね。



こちらは飾る使い方。
会場のコーディネートに使っての雰囲気作り。
皆様の心も自然と和みますね。





こちらは演出として「キャンドルリレー」です。
新郎新婦おふたりからゲストの皆様へと
“火”のリレーです。
渡す人、もらう人それぞれの柔らかい笑顔が
小さな灯火に照らされます。やがて
会場内に小さな火が広がって行きます
皆様のキャンドル全てに火が灯った後は
幸せの願いを込め一緒に吹き消します…

想像してみてください。とっても
ハートフルなひと時ですね!
一つ一つは小さな火ですが、心は温か。
素敵なキャンドルのお話でした。

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トスセレモニー!2020年2月3日

チャペル挙式や人前挙式を執り行ったあとは、楽しいガーデンセレモニーが待っています!
中でも定番のイベントといえば「トスセレモニー」ではないでしょうか?


最近ではブーケだけでなく、様々なものをトスするご新郎ご新婦様がいらっしゃいます!


今日はちょっと変わったトスをされた方をご紹介していこうと思います!



まずはこちら!


ご新郎様がトスするためにお持ちなのは、なんとカップラーメンの花束なんです!
ご友人の皆様に楽しんでいただきたいという思いからこちらを選ばれたんだそうです。
心もお腹も満たされる素敵なアイテムですね!!




続いてはこちら!


お二人がお持ちのプレゼントは、お二人がゲストにオススメしたい本が入っています!
本好きのお二人が日頃読まれている中で、読んでほしい!と思ったものを包んできていただきました。
お二人らしさがとってもよく出た素敵なトスイベントとなりました!



トスセレモニー一つとっても、お二人らしさを出したり、ゲストに楽しんでいただいたりなど
様々なアイデアがあると思います。
ぜひガーデンセレモニーではイベントの一つとして取り入れてみてはいかがでしょうか?


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Cocktailの話2020年1月31日

はやいもので2020年がスタートしてから1月が過ぎ、もう2月ですね。
今シーズン松本は大変な大雪には覆われていないので、この2月にドカッと来るのではないかと、
雪好きな私としてはワクワクしております。

さて、2月といえば節分や立春、バレンタイン、などイベントがたくさんあります。
各地では雪まつりやイルミネーション、ライトアップなどもあり寒いからってお家にいるのはもったいないですね。
レ アールド セゾン・セージでは通常のランチやディナー、また2/29(土)にはセゾンビュッフェを予定しております。
詳しい日程や時間はホームページにて掲載させていただきますので、チェックをお願いいたします。

ここでカクテルの話をしたいと思います。
カクテルと聞くと難しく考える方がいらっしゃいますが、
実はとてもシンプルでカジュアルなドリンクなんです。
お酒+何か=カクテル
サワーやハイボール、なんかもカクテルの一種になりますし、
私個人としてはジュースも2つ以上で混ぜたらカクテルだとおもっています。

ネットでは誕生石ならぬ誕生カクテルのカレンダーがあるそうで、
それをベースに自分だけのオリジナルカクテルが創れますね。
お酒が苦手な人でも好みに合わせたり、好きな色や着ている洋服に合わせてみたり、いろんな楽しみ方ができちゃいます。

レ アールド セゾン・セージにはバーカウンターもございます。
普段、ビールやワインの方も、お酒が苦手な方も、セージでのお食事の際は
カクテルで楽しんでみてはいかがでしょうか?


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新作ドレスご紹介♪2020年1月29日

本日は衣裳サロンより新作カラードレスをご紹介させていただきます♪




流行のくすみカラーのグレードレス
グレーカラーは可愛すぎない落ち着いた雰囲気になるのも魅力的なポイント


スカート部分にはグリッターが施され、動くたびにきらきらと輝き華やかな印象に♪

きゅっとしまったウエストから広がるスカートはボリューミーで
小柄な方でもスタイル良く着こなせます

アクセントに色鮮やかなブーケを合わせるのもおすすめコーディネートです





このほかにもたくさんのドレスをご用意してお待ちしております
ぜひ衣裳サロンへお立ち寄りください☆




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